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Par quoi remplacer le paprika ?
Voici quelques substituts au paprika :
- Poudre de chili :La poudre de chili est un mélange d'épices, notamment du piment, du cumin, de l'ail et de l'origan. Il a une saveur fumée et légèrement épicée similaire à celle du paprika. Utilisez 1 cuillère à café de poudre de chili pour chaque cuillère à café de paprika requise dans une recette.
- Paprika fumé :Le paprika fumé est un paprika qui a été fumé sur des copeaux de bois. Il a une saveur fumée plus intense que le paprika ordinaire. Utilisez 1 cuillère à café de paprika fumé pour chaque cuillère à café de paprika requise dans une recette.
- Poudre de piment ancho :La poudre de piment ancho est fabriquée à partir de piments ancho séchés. Il a une saveur douce et légèrement sucrée avec des notes fumées et terreuses. Utilisez 1 cuillère à café de poudre de chili ancho pour chaque cuillère à café de paprika requise dans une recette.
- Poivre de Cayenne :Le poivre de Cayenne est fabriqué à partir de piments de Cayenne moulus. Il a une saveur épicée qui peut ajouter un peu de piquant à un plat. Utilisez 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne pour chaque cuillère à café de paprika requise dans une recette.
- Flacons de piment rouge :Les flocons de piment rouge sont fabriqués à partir de piments séchés qui ont été broyés en flocons. Ils ont une saveur épicée et peuvent ajouter de la texture à un plat. Utilisez 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge pour chaque cuillère à café de paprika requise dans une recette.
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