La sève de mangue est-elle toxique ?

Le latex laiteux présent dans toutes les parties du manguier, y compris la sève, l'écorce, les feuilles, les fleurs et les fruits, est considéré comme légèrement toxique et peut être nocif en cas d'ingestion. La toxicité est principalement attribuée à la présence d'urushiol, un composé phénolique pouvant provoquer des réactions allergiques et des irritations cutanées. Ce produit chimique se trouve également dans l’herbe à puce et le sumac vénéneux.

La consommation de sève de mangue ou de toute partie du manguier, à l'exception du fruit mûr, peut provoquer des symptômes tels que des troubles gastro-intestinaux, notamment des vomissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales. Dans certains cas, toucher ou entrer en contact avec la sève peut entraîner des réactions allergiques, telles que des éruptions cutanées, un gonflement, des démangeaisons et des ampoules.

Il est important de noter que la toxicité de la sève varie selon les individus et que certaines personnes peuvent être plus sensibles que d'autres. De plus, la concentration d'urushiol peut différer en fonction de facteurs tels que l'âge et l'emplacement de l'arbre.

Si vous ressentez un inconfort, une irritation cutanée ou des réactions allergiques après avoir manipulé de la sève de mangue ou des parties du manguier, il est conseillé de consulter un médecin. Il est crucial d’éviter tout contact direct avec la sève et, en cas d’exposition accidentelle, de laver soigneusement la zone affectée avec de l’eau et du savon pour minimiser le risque de réactions graves.