Quelle est la signification d’un piment sur sa plante, comment pourrait-il vous donner chaud ?

Les piments appartiennent à la famille des solanacées, qui comprend également les tomates, les pommes de terre et les aubergines. Ils sont originaires d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, où ils sont cultivés depuis des milliers d’années. Les piments contiennent un composé appelé capsaïcine, qui leur donne leur piquant. La capsaïcine est produite par le poivrier comme mécanisme de défense contre la consommation d'animaux. Il fonctionne en se liant aux récepteurs de la bouche, du nez et de la gorge qui sont sensibles à la chaleur, ce qui envoie ensuite des signaux au cerveau indiquant que la personne mange quelque chose de chaud.

Comment cela pourrait-il vous donner chaud ?

Lorsque vous mangez un piment, la capsaïcine contenue dans le piment se lie aux récepteurs de la bouche, du nez et de la gorge qui sont sensibles à la chaleur. Ces récepteurs envoient ensuite des signaux à votre cerveau indiquant que vous mangez quelque chose de chaud, ce qui amène votre corps à réagir de plusieurs manières. Ceux-ci incluent :

* Augmentation de la fréquence cardiaque

* Transpiration

* Rougeur de la peau

* Une sensation de chaleur ou de brûlure dans la bouche, le nez et la gorge

* Toux

* Éternuements

* Un nez qui coule

* Yeux larmoyants

Dans certains cas, la consommation de piments peut également provoquer des effets secondaires plus graves, tels que des vomissements et de la diarrhée.

Si vous êtes sensible aux aliments épicés, il est important d’éviter de manger des piments. Vous pouvez également réduire le piquant des piments en retirant les graines et les côtes, où se concentre la majeure partie de la capsaïcine.