Comment couper un gâteau en diamant Pieces (7 étapes)

Créer une présentation accrocheuse et servir bouchées de gâteau en coupant un gâteau entier en diamants. Vos invités vont penser que vous avez dépensé une fortune sur un boulanger pour préparer votre gâteau quand servi de cette manière. Les petits morceaux de diamants ressemblent petits fours. Pensez-y comme petit four création pour les débutants ou ceux pressés par le temps. Verser fondant ou glaçage sur les morceaux après la coupe couvre tous les pans coupés et vous fait gagner du temps à partir de l'aide d'une spatule pour appliquer le glaçage sur les formes de diamants complexes. Cette technique fonctionne aussi bien en faisant des petits fours ou les choses de baklava. Vous aurez besoin
gâteau cuit entier sans givrage, refroidi
long dentelé couteau ou un couteau électrique
fondant versable ou coulé cerise
le rack de refroidissement de
Baker
miniatures caissettes en papier cupcake

Instructions

1. Couper les bords du gâteau pour faire un rectangle ou un carré.
   
   

2. Couper votre première tranche à un angle de 45 degrés, à partir de 1 1/2 pouces à la droite du coin supérieur gauche du gâteau. Faire des tranches tout le chemin à travers le gâteau, en gardant chaque coupe parallèle avec le premier. Espacez les tranches 1 1/2 pouces.
   

3. Mettez le gâteau 45 degrés (un quart de tour). Lancer 1 1/2 pouces à la droite du coin supérieur gauche, et de faire une tranche à un angle de 45 degrés. Faire des tranches à travers le gâteau, espacés de 2 pouces de distance, pour créer des formes de diamants. Gardez chaque coupe parallèle.
   

4. Mettre les morceaux de diamants sur la grille de refroidissement d'un boulanger avec 1/2 pouce d'espace sur tous les côtés. En raison de la façon dont le gâteau est coupé, les quatre coins seront triangles, pas des diamants, de sorte que vous pouvez les jeter ou de les utiliser comme vous préférez.
   

5. Pour un revêtement uniforme de fondant sur toutes les pièces pour couvrir les dessus et les côtés d'une glaçure.
   

6. Laissez les morceaux de diamant gâteau refroidir pour durcir le fondant ou glaçage.
   

7. Servir chaque forme de diamant sur une miniature papier cupcake doublure.