Comment faire cuire le BEST Pineapple Upside Down Cake

Le Hawaiian Pineapple Company a organisé un concours de recettes en 1925 pour trouver de nouveaux moyens de préparation et de cuisson des ananas. Le gagnant du concours, Mme Robert Davis, a présenté cette recette. Les juges ont choisi cela comme la meilleure entrée de plus de 60 000 soumissions, dont 3.000 pour l'ananas envers gâteau. Things Vous avez besoin d'une grande poêle à frire en fonte pour faire ce gâteau, de la même façon, il a été fait en 1925. Si vous ne l'avez pas, alors substituer une grande poêle à frire qui peut aller de la cuisinière dans le four. Vous aurez besoin: un grand peut tranchés ou ananas broyés cassonade
1 tasse
2 tasses de farine
2 c. la poudre à pâte
1/2 c.
sel 1/2 tasse de beurre ou de margarine
2 c. beurre
1 tasse de sucre 2 oeufs

1/2 tasse de lait entier
1 c. 1 pot de cerises au marasquin de vanille crème fouettée
les
Cast poêle de fer
Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. (S'il vous plaît noter que la recette originale ne fournit pas la température du four.)
   

2. Égoutter une grande boîte d'ananas en tranches ou écrasé. Réfrigérer le jus pour une autre recette.
   

3. Tamiser la farine dans un grand bol.
   

4. Ajouter la poudre à pâte et le sel à la farine. Ensuite, tamiser une seconde fois afin de répartir uniformément la poudre à pâte et le sel avec de la farine.
   

5. Crème 1/2 tasse de beurre ou de margarine dans un bol séparé, et ajouter graduellement le sucre.
   
   

6. Séparer les blancs et les jaunes de 2 oeufs.
   

7. Battre les jaunes. Ajoutez-les à la crème au beurre et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
   

8. Ajouter la farine et le lait au mélange de beurre. Battre jusqu'à ce que bien mélangé.
   

9. Battre les blancs d'œufs dans un bol jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter la vanille. Verser dans la pâte et mélanger soigneusement.
   

10. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Saupoudrer de sucre brun uniformément sur le beurre.
    

11. Propagation d'ananas sur le sucre brun. Si vous êtes en utilisant des tranches d'ananas, placer les rapprocher, de toucher l'autre.
    

12. Verser la pâte sur l'ananas dans la poêle. Cuire au four pendant 45 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
    

13. ananas Immédiatement bascule gâteau renversé sur plateau ou un plat de service. Gardez la casserole sur le gâteau pour les 3 ou 4 minutes. Cela permettra le beurre et le sucre caramélisé à la poêle dégoutte sur l'ananas et le gâteau.
    

14. Décorer avec des cerises au marasquin et de crème fouettée.