Les gâteaux au fromage à la crème doivent-ils être réfrigérés ?

Oui, les gâteaux au fromage à la crème doivent être réfrigérés. Le fromage à la crème est un produit laitier périssable et peut se gâter rapidement s'il n'est pas conservé correctement. Lorsque le fromage à la crème est laissé à température ambiante, il peut devenir un terrain fertile pour les bactéries pouvant provoquer une intoxication alimentaire. La réfrigération des gâteaux avec du fromage à la crème aide à ralentir la croissance des bactéries et à les conserver propres à la consommation.

Voici quelques conseils pour conserver les gâteaux au fromage à la crème :

- Conservez les gâteaux au fromage à la crème au réfrigérateur à une température de 40 degrés Fahrenheit ou moins.

- Couvrir hermétiquement le gâteau d'une pellicule plastique ou d'un papier d'aluminium pour éviter qu'il ne se dessèche.

- Les gâteaux au fromage à la crème peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

- Si vous ne mangez pas le gâteau dans les 3 jours, vous pouvez le congeler jusqu'à 2 mois.

Lorsque vous êtes prêt à manger un gâteau au fromage à la crème, décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit ou à température ambiante pendant plusieurs heures.