D’où viennent les cookies à l’origine ?

Les cookies ont une longue et riche histoire qui remonte au 7ème siècle après JC en Perse, où ils ont été développés pour la première fois. Le mot « cookie » est dérivé du mot néerlandais « koekje », qui signifie « petit gâteau ». Les biscuits étaient à l’origine préparés avec des ingrédients simples tels que de la farine, du sucre, du beurre et des épices, et ils étaient souvent utilisés pour utiliser les restes de pâte issus de la fabrication du pain. Au fil du temps, les biscuits sont devenus plus élaborés, avec l’ajout de noix, de fruits secs et d’autres ingrédients. Au XVIe siècle, les biscuits étaient devenus un régal populaire dans toute l'Europe et étaient souvent servis lors d'occasions spéciales telles que les mariages et les vacances. Au XVIIe siècle, les biscuits ont été introduits en Amérique par les colons européens et sont rapidement devenus un régal populaire ici également. Aujourd’hui, les cookies sont appréciés par les gens du monde entier et il en existe d’innombrables variétés différentes.