Pies avec top de pâte feuilletée et croûtes de fond et tartes avec juste croûtes de fond utilisent les mêmes techniques que tartes et tartelettes faites avec de la pâte régulière. Utilisez vos pommes préférées, ou expérimenter avec une combinaison de pommes, comme la Granny Smith en tant que couche de fond pour leur fermeté, Golden Delicious au milieu pour la douceur et McIntosh sur le dessus à suinter dans les autres types. Ajouter une pincée de cannelle et une cuillère à soupe de jus de citron pour égayer la saveur
d'Apple Chaussons -. Plaine et Fantaisie

Vous pouvez former des chiffres d'affaires dans de simples rectangles ou coupe les en triangles ou cercles. Ensuite, soit cuire ou frire eux. Utilisez la même pomme que vous le feriez pour un remplissage à tarte, mais hachez finement les pommes ou les râper grossièrement. Revirements simples obtiennent le même arôme que la tarte aux pommes, mais pour des saveurs plus élaborées, ajouter les raisins secs et les noix; un peu de pomme aromatisée brandy, rhum ou de liqueur; un peu de fromage cheddar, chèvre ou agriculteurs; ou les abricots et le sucre brun.
d'Apple Napoléons

Pour créer deux tours Napoléons, des feuilles de pâte feuilletée de pâtisseries que vous avez coupées en petits carrés ou rectangles pour chaque portion individuelle . Saute tranches de pomme avec le beurre et le sucre et laisser refroidir à température ambiante. Puis la couche les pommes, les morceaux de pâtisserie et de cuillerées de pouding à la vanille, de la crème fouettée, crème fraîche sucrée commerciale ou crème pâtissière, crème pâtissière faite avec une crème aux œufs épaissie avec de la farine. Arroser chaque fini Napoléon avec du miel ou saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.

Pommes cuites en croûte

Pommes enveloppé dans une couche de pâte feuilletée feuilletée regardent élaboré mais n 'est t difficile à faire. Le processus commence avec une pomme pelée et fourré farci avec du sucre, de la cannelle, raisins secs et grillées, noix hachées. Placez la pomme dans le centre de la pâtisserie que vous avez roulé en un rectangle. Ensuite, rassembler les coins de la pâte ensemble, et pincer les bords pour sceller l'emballage. Enfin, enlevez tout excès de pâte avec des ciseaux, refroidir les pommes de raffermir le beurre dans la pâte et cuire au four.