Existe-t-il une recette de dessert à base de pétales de rose ?

Oui, il existe des recettes de desserts à base de pétales de rose. Voici une recette de dessert aux pétales de rose :

Confiture de pétales de rose

Ingrédients :

- 1 tasse de pétales de roses fraîches, bien emballées

- 1/2 tasse de sucre cristallisé

- 1/4 tasse de jus de citron

- 1/4 tasse d'eau

Instructions :

1. Rincez soigneusement les pétales de rose à l'eau froide et séchez-les avec un torchon propre.

2. Dans une casserole moyenne, mélanger les pétales de rose, le sucre, le jus de citron et l'eau. Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.

3. Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter la confiture pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les pétales soient ramollis et que la confiture ait épaissi.

4. Retirez la confiture du feu et laissez-la refroidir complètement avant de servir.

Conseils :

- Pour rehausser la saveur de la confiture, vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café d'eau de rose ou quelques gouttes d'huile de rose au mélange.

- Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients à la confiture, comme des noix hachées, des fruits secs ou des épices comme la cannelle ou la cardamome.

- La confiture de pétales de rose est un dessert polyvalent qui peut être utilisé comme tartinade sur du pain grillé ou des crackers, ajouté au yaourt ou à la crème glacée, ou même utilisé comme garniture pour des gâteaux ou des pâtisseries.