Combien de levure dans un gramme ?
La levure est un champignon microscopique couramment utilisé en pâtisserie et en brasserie. La quantité de levure par gramme peut varier en fonction du type de levure et de la teneur en humidité. Cependant, en moyenne, il y a environ 12 milliards de cellules de levure dans un gramme de levure sèche active.
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