Est-il possible de faire du citroncello sans sucre ?

Oui, il est possible de faire du citroncello sans sucre à la maison. Voici une recette de citroncello sans sucre :

Ingrédients:

- 14 citrons

- 1 bouteille (750 ml) de vodka

- 1 tasse (240 ml) d'eau

- 1/4 tasse (50 g) de substitut de sucre granulé (comme l'érythritol ou le xylitol)

Instructions:

1. Lavez et zestez les citrons. Assurez-vous de ne zester que la partie jaune de la peau, en évitant la peau blanche car elle peut rendre le citronnelle amère.

2. Dans un grand bocal ou récipient en verre, mélangez le zeste de citron, la vodka et l'eau. Bien mélanger pour combiner.

3. Couvrez le pot ou le récipient et conservez-le dans un endroit frais et sombre pendant au moins 2 semaines, en secouant de temps en temps.

4. Après 2 semaines, filtrez le mélange à travers un tamis à mailles fines et versez-le dans un bocal ou un récipient en verre propre. Jetez le zeste de citron.

5. Ajoutez le substitut de sucre au citroncello égoutté et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

6. Couvrez le pot ou le récipient et conservez-le dans un endroit frais et sombre pendant 1 à 2 semaines supplémentaires pour permettre aux saveurs de se fondre.

7. Une fois le citroncello mûri, il est prêt à être dégusté. Vous pouvez le servir frais ou à température ambiante.

Savourez votre citroncello maison sans sucre ! N'oubliez pas de consommer avec modération, car même les versions d'alcool sans sucre peuvent avoir des effets négatifs sur la santé si elles sont consommées de manière excessive.