Purée yogourt est un. base de smoothie idéal si vous préférez la vôtre aussi épais que possible. Nature ou aromatisé aux fruits tendues, yaourt brassé fonctionne bien dans les smoothies. Mettez yogourt tendues dans le mélangeur avec des fruits frais ou congelés et jus d'orange pour créer un smoothie de base, mais les variations sont infinies. Yogourt tendues est aussi la base de la lassi de boisson traditionnelle indienne, qui combine yogourt à la grecque avec du lait et un édulcorant, ainsi que ces ajouts savoureux que de la pâte de cardamome et de mangue.
Sauces et trempettes

Gros, yogourt égoutté est un ingrédient de la sauce traditionnelle pour les plats à base de viande dans la cuisine du Moyen-Orient. Une sauce classique qui est sur le côté plus léger implique yogourt mélange avec des concombres, des citrons et la menthe. Cette sauce, connu sous le nom tzatziki, paires de puits avec shish kebab et autres plats de viande grillée. Il travaille aussi bien comme trempette pour le pain pita et légumes frais et comme un écart dans le gyro en sandwich grec traditionnel. Pour un repas plus consistant, utiliser les jus créés après la cuisson agneau ou de bœuf dans un liquide vin herbe rouge. Mélanger le jus de cuisson tendues avec le yaourt à la grecque dans une proportion d'environ 4 parties de liquide de cuisson à 3 parties yogourt.
Topping

Plaine de yogourt tendues peut être utilisé autant que vous auriez crème sure, vous permettant d'économiser un peu de gras et de calories le long du chemin. Top pommes de terre cuites, des nachos, chili et de pommes de crêpes avec du yogourt après que vous avez drainé et agités il. Les épices et les herbes hachées mélangées dans le yogourt ajoutent encore à la saveur - ciboulette pour les pommes de terre cuites au four, la coriandre pour des nachos, des flocons de piment rouge et le piment chili, de thym et des oignons verts ou pour les crêpes de pommes de terre
. Sweet Treats

L'épaisseur de yogourt tendues, il est particulièrement satisfaisant que un parfait dessert mélangé avec des fruits frais ou cuits et de noix grillées. Il vient également à la rescousse comme une alternative saine pour le cœur à la crème et les jaunes d'oeufs lourds dans un dessert de la crème brûlée de style. Mélanger le yogourt et des fruits frais avec du sucre au goût et le mettre dans des bols résistant à la chaleur avant de le mettre sous le gril ou une torche de la cuisine jusqu'à ce qu'il développe une croûte brune. Yogourt tendues ordinaire ou fruité allège également un fromage traditionnel lorsque vous substituez à la crème aigre.