Que vous fassiez vous-même ou prenez un poulet rôti de la charcuterie, poulet rôti est un savoureux, polyvalent ingrédient à avoir sous la main. Pour l'utiliser pour les tacos, laissez la viande refroidir assez que vous pouvez le manipuler confortablement. Retirer la peau, si désiré, et couper la viande loin de l'os. Shred ou le découper. À ce stade, vous pouvez l'ajouter à tacos immédiatement ou vous pouvez couvrir et réfrigérer la viande pour plus tard. Pour utiliser la viande réfrigérée, stocker à 40 degrés Fahrenheit pendant plus de deux jours. Réchauffer au micro-ondes à 165 F, comme indiqué sur un thermomètre à viande. Réfrigérer et utiliser les restes dans les deux jours.
Spice It Up

Si vous rôtir le poulet vous-même, faire un massage sud-ouest qui comprend la poudre de chili chipotle, rouge flocons de piment, le sel et l'ail. Frottez ce mélange sur le poulet avant de le cuire à ajouter de la saveur ardente - parfait pour les tacos de poulet. Une autre option est de combiner les herbes du sud-ouest et l'ail avec le beurre. Frotter le beurre sur le poulet et l'intérieur de la cavité avant de rôtir. Faites griller le poulet jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la viande indique 165 F. Si vous avez acheté un poulet épicerie, vous pouvez toujours la saison de la viande déchiquetée avec des saveurs du sud-ouest. Il suffit d'ajouter les assaisonnements pour le poulet et mélanger. Poulets de rôti de la charcuterie sont souvent assez salée alors allez facile sur le sel.
Accompagnements

Quand il vient à remplir tacos de poulet, vous pouvez utiliser presque tous accompagnement que vous voulez. Allez avec les grands classiques - laitue, les tomates et le fromage - ou essayer de nouvelles combinaisons, comme jicama haché, les avocats, les oignons verts et la coriandre. Fouetter jusqu'à un maïs piquante, haricots noirs et d'avocat guacamole ou faire une salsa de fruits avec des mangues, pêches ou des fraises. Parce que le poulet a un tel goût neutre, vous pouvez jumeler avec presque rien.
Remplissage It Up

De délicieux tacos de poulet commencent avec de la viande bien assaisonnée, garnitures savoureuses et salsas enflammés. Mais vous devez également une tortilla délicieux de tenir les garnitures et sauces. Vous pouvez utiliser croquants coquilles à tacos en boîte, mais tortillas bien meilleur goût. Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les tortillas de maïs frais, soit juste jusqu'à ce qu'ils soient doux et souple, ou jusqu'à ce qu'ils soient croquants, selon votre préférence. Vous pouvez utiliser des tortillas commerciaux réguliers, tortillas ou épaisses tortillas artisan-style. Vous pouvez également utiliser de petites tortillas de farine pour les tacos de poulet. Enveloppez-les dans des serviettes en papier humidifiées ou les placer dans une tortilla chaude et les micro-ondes jusqu'à ce que qu'ils sont chauds.