Pourvu que le poulet a été bien cuit d'abord - qui est, à une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit - poulet cuit dure 3 à 4 jours dans le réfrigérateur. Alors que le poulet cuit peut être conservé indéfiniment dans le congélateur, la saveur et la texture commence à se détériorer au bout de 3 à 4 mois. Ces lignes directrices sont applicables à toute coupe de poulet ainsi que le poulet cuit entier.
Stockage approprié

Afin de garder les bactéries et l'humidité, et de préserver poulet cuit au four de la saveur et la texture, un stockage, est la clé. Dès que possible, et au plus tard deux heures après la cuisson, envelopper le poulet dans une pellicule plastique, du papier d'aluminium ou le sceau dans un récipient hermétique et le mettre dans le réfrigérateur ou le congélateur. Notez que lorsque la température ambiante atteint 90 F ou plus - un pique-nique par exemple - le poulet ne doit pas être tenu à l'écart pendant plus de 1 heure
Réchauffer toute sécurité

Peu importe les techniques appropriées de manipulation des aliments, si votre poulet cuit au four commence à montrer des signes de détérioration, le jeter. Utilisez vos sens pour déterminer si le poulet a mal tourné: si elle se développe une odeur aigre ou faute, vous voyez moule ou autre décoloration, ou si elle se sent visqueuse, pécher par excès de prudence et de disposer de la poule afin d'éviter potentiellement une maladie d'origine alimentaire -serious.