Comment faire un poulet et légumes Sauté (6 étapes)

Pour un, savoureux plat facile à préparer, faire le poulet et les légumes sautés. Cette technique de cuisson est largement utilisé dans toute l'Asie et est devenu populaire aux États-Unis dans les années 1970. Ajouter quelques assaisonnements et légumes au poulet pour créer un dîner de famille à thème asiatique ou un élégant repas à servir la société. Les légumes conservent leurs crispness, des nutriments et des couleurs vives, ce qui entraîne dans les plats qui sont savoureux et visuellement attrayant
. Choses que vous devez
2 petits bols
4 c. fécule de maïs
1 tasse teneur réduite en sodium bouillon de poulet
2 c. sauce soya à teneur réduite en sodium
wok ou une grande poêle
écumoire
£ 1 désossée, 2 cuillères à soupe de poitrines de poulet sans peau. huile d'olive, divisée
couteau de cuisine bien aiguisé
1 à 1/2 tasse cauliflowerets frais
1 à 1/2 tasse de bouquets de brocoli frais
2 carottes moyennes
1 petit poivron rouge
1 petit oignon
1 gousse d'ail, hachées
1/2 c.
sel 1/2 c. poivre
1/4 à 1/2 c. Hot flocons de piment rouge écrasés cuit
Instructions de riz

1. Mélanger la fécule de maïs, le bouillon de poulet et la sauce soja dans un petit bol jusqu'à consistance lisse; Réservez le mélange.
   

2. Faites chauffer une cuillère à soupe de l'huile dans la poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Utilisez l'écumoire pour retirer le poulet de la poêle dans un bol; garder au chaud de poulet.
   

3. Utilisez un couteau tranchant pour couper les carottes en tranches 1/8 pouces. Couper le poivron et l'oignon en fines bandes julienne de style. Chauffer la soupe reste d'huile dans la poêle. Ajouter le chou-fleur, le brocoli, les carottes, le poivron et l'oignon dans la poêle. Faire revenir les légumes pendant quatre à six minutes ou jusqu'à ce que croustillant-tendre.
   

4. Ajouter l'ail, le poivre, le sel et les flocons de piment émincé aux légumes dans la poêle. Bien mélanger et laisser cuire pendant une minute
   

5. Incorporer le mélange de fécule de maïs dans le petit bol à reblend il. ajouter les légumes dans la poêle. Porter le liquide à ébullition. Cuire en remuant pendant deux à trois minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter le poulet dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.
   

6. Retirer le sauté de la chaleur. Servir sur du riz chaud.