Peut-on faire frire du poulet dans de l'huile de poisson ?

Il n'est pas conseillé de faire frire le poulet dans l'huile de poisson. L'huile de poisson a un point de fumée bas, ce qui signifie qu'elle peut facilement brûler et produire des fumées nocives. De plus, l’huile de poisson a une saveur forte qui peut dominer le goût du poulet. Pour faire frire le poulet, il est préférable d'utiliser des huiles à point de fumée élevé, comme l'huile végétale ou l'huile de canola.