Combien de temps le poulet réfrigéré est-il comestible ?

La durée de conservation du poulet réfrigéré dépend de plusieurs facteurs, notamment l'emballage, la qualité initiale du poulet et la température de stockage. En règle générale, voici une estimation de la durée pendant laquelle le poulet réfrigéré peut être consommé en toute sécurité :

1. Poulet entier cru :

- Fraîchement acheté :jusqu'à 1-2 jours

- Pré-congelé et décongelé :jusqu'à 1 à 2 jours après la décongélation

2. Coupes de poulet cru (par exemple, poitrines, cuisses, pilons) :

- Fraîchement acheté :jusqu'à 1-2 jours

- Pré-congelé et décongelé :jusqu'à 1 à 2 jours après la décongélation

3. Poulet cuit :

- Poitrines, cuisses ou pilons de poulet cuits :jusqu'à 3-4 jours

- Poulet entier cuit :Jusqu'à 3-4 jours

- Plats de poulet cuits avec des ingrédients mélangés :jusqu'à 3-4 jours

N'oubliez pas qu'il ne s'agit que d'estimations générales. Pour une qualité et une sécurité optimales, vérifiez toujours la date « à utiliser avant » ou « à vendre avant » sur l'emballage. En cas de doute, jetez le poulet pour éviter tout risque de maladies d'origine alimentaire.

Voici quelques conseils supplémentaires pour garantir la sécurité et la qualité du poulet réfrigéré :

- Conservez le poulet cru séparément des autres aliments, en particulier des aliments prêts à consommer, pour éviter toute contamination croisée.

- Maintenez la température du réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit (4 degrés Celsius) ou en dessous.

- Décongeler le poulet congelé au réfrigérateur ou sous l'eau froide courante, jamais à température ambiante.

- Cuire le poulet à une température interne de 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius). Utilisez un thermomètre à viande pour assurer une bonne cuisson.

- Lorsque vous réchauffez du poulet cuit, assurez-vous qu'il est très chaud.