Qu’est-ce que le pois poulet ?

Pois chiches , également connu sous le nom de pois chiches, est une légumineuse de la famille des Fabacées, originaire de la région méditerranéenne. Il est cultivé au Moyen-Orient depuis des milliers d’années et est désormais cultivé dans de nombreuses régions du monde. Les pois chiches sont une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils sont également faibles en gras et en cholestérol.

Voici quelques détails supplémentaires sur les pois chiches :

* Les pois chiches sont une culture de saison fraîche qui est généralement plantée au printemps.

* Ils sont cultivés dans une variété de sols, mais ils préfèrent un sol bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0.

* Les pois chiches sont sensibles à un certain nombre de ravageurs et de maladies, notamment les pucerons, les thrips et la fusariose.

* La plante de pois chiches est une petite plante touffue qui peut atteindre une hauteur d'environ 2 pieds.

* Les feuilles sont composées, à trois folioles.

* Les fleurs sont petites et blanches, et elles sont portées en grappes.

* Les gousses mesurent environ 2 pouces de long et contiennent deux ou trois pois chiches.

* Les pois chiches sont récoltés lorsque les gousses sont sèches et brunes.

* Ils sont généralement séchés et stockés dans un endroit frais et sec.

Les pois chiches sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Ils peuvent être cuits entiers, fendus ou moulus en farine. Les pois chiches sont un ingrédient populaire dans le houmous, les falafels et les soupes. Ils peuvent également être rôtis et consommés comme collation.