Comment faire cuire Foie et Oignons

Le foie et les oignons était autrefois considéré comme une délicatesse par ceux qui ont vécu dans la ville, mais le plat était le lot quotidien de ceux qui ont vécu une vie plus rural et soulevé leurs propres animaux. Aujourd'hui, le foie et les oignons peuvent être consommés par tous et est un plat principal simple à préparer
. Choses que vous devez
Conteneur de tranches de foie de boeuf
1/2 lb de bacon
de 1 à 2 gros oignons tranchés et séparés en rondelles
poêle avec couvercle, grands et lourds Tongs
ou spatule
Instructions

1. Les Placer les tranches de bacon en le fond d'une poêle à fond épais et faire frire jusqu'à ce que croustillant. Alors que le bacon est la cuisson, égoutter les jus de tranches de foie dans une passoire.
   

2. Retirer le bacon de la poêle et ajouter les oignons. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir.
   

3. Retirer de la poêle l'oignon. Ajouter les tranches de foie et de saisir des deux côtés. Baissez le feu pour laisser mijoter et couvrir la casserole.
   

4. Laissez foie à cuire 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des tranches. Vérifier la cuisson en coupant une tranche où il est le plus épais. Une fois que la viande ne soit plus rose, le foie est fait.
   

5. Servir le foie avec les oignons. Ajouter le bacon, si désiré.