Comment faire cuire courtes côtes de bœuf, Filipino style barbecue

bœuf au barbecue courts-côtes sont un plat délicieux et faire aussi un apéritif fantastique. Nervures de style philippins sont un peu épicés (mais pas chaude), doux, et inoubliable. Cette recette est facile, mais il faut un peu de temps. Vos invités seront époustouflés
. Choses que vous devez
boeuf côtes courtes (12 onces par dîner, si elle est utilisée comme une entrée)
sac de plastique refermable (un gallon)
Casserole
Marinade:
1 12 onces de jus d'ananas ou de 7-up
2/3 tasse de sucre brun foncé
1/2 de sauce de soja tasse
1/4 tasse vinaigre de vin rouge
8 oignons verts
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
1/2 à 1 cuillère à café de gingembre séché
1/2 à 1 cuillère à café de poivre de Cayenne en poudre
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère de graines de sésame grillées

Instructions

1. Gratter des fragments d'os des côtes courtes. Coupez tous les gros morceaux de graisse. Mettez la viande dans le sac refermable.
   

2. Couper le blanc des oignons verts en tranches fines. Enregistrer les parties vertes
   

3. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans la casserole:. 7-up ou de jus d'ananas, le sucre brun, le vinaigre, les tranches de blanc oignon vert, la sauce de soja, et les épices . Laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
   

4. Pour refroidi la marinade sur les côtes. Pressez tout l'air du sac de sorte que la marinade fera bon contact avec la viande. Laisser mariner au moins 4 heures, de préférence la nuit.
   

5. Égoutter la marinade dans la casserole. Ajouter l'huile de sésame. Laisser mijoter jusqu'à ce que la marinade a réduit et épaissi.
   

6. Cook les nervures sur un barbecue, en les retournant souvent et en les badigeonnant avec la marinade réduite. Servir sur un beau plateau. Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts tranchés sur le dessus.