Comment Barbecue Ham

Beaucoup de gens acheter un jambon du magasin qui est pré-vitrage et simplement le jeter dans le four et réchauffer avant de servir. Toutefois, si vous voulez expérimenter avec une recette fantastique pour le gril, voici une excellente recette au barbecue de jambon de. Les choses que vous devrez
10 oz de clous de girofle de £ 12 jambon. moutarde de dijon
2 tasses de sucre brun
2 c.
cannelle 2 c. piment de la Jamaïque
6 oz bourbon
2 c. miel
16 oz jus de pomme
Casserole de Lèchefrite: un grand bol en verre
Instructions

1. Mélanger la moutarde, bourbon, jus de pomme, la cassonade, la cannelle, le piment et le miel dans une casserole. Chauffer lentement et doucement, en étant sûr de permettre à tout pour dissoudre. Une fois dissous, puis mis de côté et laisser refroidir.
   

2. Placez votre jambon dans le grand bol de verre et de l'étouffer avec la sauce que vous avez créé. Déposer le jambon dans le réfrigérateur pendant 36 heures en étant sûr de re-mariner le jambon toutes les 6 heures. Veillez également à faire tourner le jambon de sorte que les jus obtiennent à la fois haut et en bas.
   

3. Préchauffer le barbecue à feu moyen. Faible et lente est la clé ici. Depuis le jambon est déjà cuit, vous ne voulez pas faire sauter avec trop de chaleur et avoir sécher à l'extérieur et le froid à l'intérieur.
   

4. Barbecue votre jambon sur le gril pendant 12 à 14 minutes par livre. Encore une fois, ceci est pour un jambon déjà cuit. Si vous avez besoin de faire cuire le jambon à travers, il faudra beaucoup plus de temps. La température interne idéale pour un jambon est de 150 degrés F.
   

5. Re-badigeonner le jambon toutes les 30 minutes avec la marinade supplémentaire.
   

6. Suppression le jambon de la grille, laisser refroidir légèrement, puis servir à la famille et les amis.