Comment faire cuire Californie jaune poisson (11 étapes)

Avec sa douce, saveur douce et onctueuse, la texture délectable, Californie jaune est idéal pour gril, au grilloir ou à la poêle. Jaune typiquement moyennes longueurs de 2 à 3 pieds, ce qui est pourquoi vous trouverez généralement déjà coupé en portions de taille. Que vous êtes assez chanceux pour marquer un tendre, délicieux collier ou vous cuisinez filets ou darnes, vous pouvez servir un plat savoureux pendant environ 30 minutes, selon la méthode de cuisson vous choisissez
. Choses que vous devez
Sel et poivre
assaisonnements supplémentaires (en option)
aérosol de cuisson ou de l'huile
Spatule
fourchette ou un couteau
Filets griller ou Steaks

1. filets de limande à queue jaune Saison ou steaks sur Both côté avec du sel et du poivre. Faire mariner le poisson pendant environ une heure dans votre marinade préférée ou une marinade de soja faite avec de la sauce de soja, de xérès sec, le gingembre frais et l'ail.
   

2. Nettoyer et préchauffez votre gril à feu moyen-vif . Pulvériser ou huiler les grilles pour garder le poisson de coller.
   

3. Grill du jaune pendant environ 10 à 15 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la chair est ferme. La chair doit être opaque et facile à séparer avec une fourchette une fois qu'il est fait.
   Frying Pan-Californie jaune
   

   1. Verser la chapelure dans un bol ou une assiette peu profonde . Badigeonner les deux côtés des filets de limande à queue jaune avec de l'huile ou de l'aïoli pour enrober uniformément.
      

   2. Saison poisson généreusement avec du sel et du poivre et /ou vos épices et herbes préférées. Appuyez sur la limande à queue jaune dans la chapelure pour enrober les deux côtés.
      

   3. Faire chauffer une grande poêle à fond épais, sur feu moyen-élevé. Ajouter le beurre clarifié ou d'huile de cuisson à la poêle. Disposer les filets dans la poêle dès que le beurre ou l'huile est assez chaude à scintiller. Disposer les filets de sorte qu'ils ne se touchent pas.
      

   4. Cook le jaune pendant 5 minutes, retourner les filets et les faire cuire pendant 5 minutes. Testez les filets pour la cuisson en insérant un couteau dans la partie la plus charnue. Si vous pouvez facilement écailler il, le poisson est cuit et prêt à servir.
      Au gril Yellowtail Colliers
      

      1. Préchauffer le gril du four. Alors que le four chauffe, préparer le collier de poissons en frottant du sel dans la peau.
         

      2. permettre au sel de se reposer pendant quelques minutes.
         

      3. Rincez le sel le collier et saupoudrer avec un peu plus de sel pour assaisonner le poisson. Placez le côté peau jaune collier sur une feuille de cuisson qui a été pulvérisé avec de cuisson antiadhésif.
         

      4. Faire griller pendant 5 à 7 minutes. Retournez le poisson de sorte que le côté peau est orientée vers le haut. Continuer la cuisson de la limande à queue jaune pendant encore 6 minutes, ou jusqu'à ce que la peau est croustillante et dorée. Badigeonner le col de poisson avec l'huile d'olive. Alternativement, l'arroser avec une sauce de soja agrumes infusé avant de le servir.