saumon Silvebrite sont généralement connu comme le saumon kéta ou communément appelé pour le saumon de chien. Le nom Silverbrite semble être utilisé uniquement à des fins de marketing. Le saumon kéta pousser à être grande, une moyenne d'environ 8 à 12 livres et 25 pouces de long. Dans l'océan, le saumon kéta ressemblent saumon rouge car ils sont en argent et bleu verdâtre. Mais quand ils entrent dans l'eau douce au moment du frai, le saumon devienne moucheté de taches pourpres et des rayures rouges et noires. Saumon kéta Homme ont de très grandes dents qui ressemblent canines, entraînant dans leur surnom & quot; saumon chien & quot;
Sockeye:. Apparence

Le saumon rouge sont plus petits que Silverbrite , pesant généralement de 6 à 8 livres que les adultes. Dans l'océan, les saumons rouges sont bleu-vert, avec des flancs argentés et le ventre. Leur apparence change radicalement quand ils entrent dans l'eau douce pour frayer, en prenant sur un brillant bosses gras rouges et développement sur le dos. La couleur pourpre de la frai du saumon sockeye est la raison de ces poissons sont communément appelées & quot; le saumon rouge & quot;
Silverbrite:. Valeur alimentaire

De tous les types de saumon sauvage du Pacifique, l'Silverbrite, ou le saumon kéta, est considéré comme ayant la valeur de la nourriture la moins souhaitable. Ils ne sont pas aussi gras ou savoureux que d'autres types de saumon et avoir des os importuns. De manière générale, le saumon kéta ou la chair du saumon Silverbrite ne sont pas consommés et ces poissons sont récoltées uniquement pour ses œufs. Cependant, les gens dans divers villages de l'Alaska considèrent saumon kéta d'être une source de nourriture de subsistance importante, et de la fumée de ces poissons pour l'hiver. Les villageois ont également couramment nourrissent de ces poissons à leurs équipes de chiens, offrant une autre explication de la raison pour laquelle le saumon kéta sont désignés comme & quot; saumon chien & quot;
Sockeye:. Valeur alimentaire

saumon rouge sont les chouchous de l'industrie alimentaire, en fournissant un filet rouge et succulente lumineux saumon. De nombreux restaurants servant saumon sauvage considèrent rouge pour être le plus savoureux poisson sur le marché. Le saumon rouge sont bien connus pour leur chair grasse de haute qualité, et donc commande un prix de marché plus élevé que les autres types. Beaucoup de marchés de poissons et les pêcheurs se réfèrent à ce poisson comme & quot; le saumon rouge & quot; en raison de sa chair rouge vif au moment du frai.