Vous pouvez obtenir un diplôme comme un Pitmaster certifié en prenant un de un Classe de jours que dure environ cinq heures. Smokin 'Joes Barbecue est le restaurant proposant ces classes. qui sont enseignées par des experts dans l'art de la cuisson au barbecue. Ceux remplissant la classe devenir certifié Pitmasters. Si vous souhaitez y assister, vous devez payer une taxe lors de l'enregistrement.
Caractéristiques

La classe Pitmaster enseigne des techniques pour une cuisine authentique sur un gril fumée de bois. Les types d'aliments cuits au cours de cette classe sont lente fumé poitrine de boeuf, grillé tiré épaule de porc et de côtes levées. Autres aliments est fourni avec les viandes, y compris la salade de chou, fèves au lard et pain de maïs.
Détails

Cette classe d'une journée enseigne l'histoire de barbecue et explique base les outils et les équipements utilisés dans le processus. Il enseigne également la différence entre griller, barbecue et la cuisine avec de la fumée. En outre, la classe propose des techniques pour les trois méthodes de cuisson et laisse aux étudiants une meilleure compréhension des éléments nécessaires à la grande barbecue.