Comment Grill aubergine sur un gril à gaz (5 étapes)

Griller aubergine est une bonne façon de profiter de sa texture et la saveur tout en conservant sa valeur nutritive. Il est particulièrement bien servi avec d'autres légumes grillés ou comme un plat d'accompagnement pour accompagner le saumon grillé. Voilà comment faire griller les aubergines correctement pour atteindre les résultats souhaités.
Instructions

1. Choisissez l'aubergine qui se sent lourd pour sa taille et a une surface lisse, peau ferme et brillante. L'aubergine est très périssable et nécessite une manipulation minutieuse. Conservez-la dans un endroit frais, sec et l'utiliser en quelques jours suivant l'achat.
   

2. Préparer les aubergines pour griller en la coupant en disques ¾ pouces et tapotant sec avant assaisonnement.
   

3. Badigeonner les deux côtés de l'aubergine avec une petite quantité de beurre et les assaisonnements. Une vadrouille fait de beurre, la bière et le sel d'ail ajoute de la saveur supplémentaire à tout légumes grillés. Ceci est souvent ajouté avant et pendant le processus de cuisson au besoin pour plus de saveur.
   

4. Allumez le gril à feu moyen-vif et huiler légèrement les grilles de garder les légumes tendres partir coller.
   

5. Placez les aubergines sur le gril préchauffé. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et a de belles marques du gril.