Combien de temps faut-il pour griller un steak ?

Le temps nécessaire pour griller un steak peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment l'épaisseur du steak, le type de gril que vous utilisez et la cuisson souhaitée. Voici quelques directives générales pour griller des steaks :

- Pour un steak de 1 pouce d'épaisseur, cuire 4 à 6 minutes de chaque côté à feu direct pour une cuisson mi-saignante ou 6 à 8 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne.

- Pour un steak de 1,5 pouce d'épaisseur, cuire 6 à 8 minutes de chaque côté à feu direct pour une cuisson mi-saignante ou 8 à 10 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne.

- Pour un steak de 2 pouces d'épaisseur, cuire 8 à 10 minutes de chaque côté à feu direct pour une cuisson mi-saignante ou 10 à 12 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne.

N'oubliez pas qu'il ne s'agit que de directives générales et que le temps de cuisson réel peut varier. C'est une bonne idée d'utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que le steak est cuit à la cuisson désirée. La température mi-saignante est généralement considérée comme la meilleure température pour la plupart des steaks, car elle conserve toujours un peu de jutosité et de saveur.