Comment donner le goût des aliments grillés au gaz au charbon de bois ?

- Utilisez une boîte à fumée. Une boîte à fumée est un petit récipient en métal rempli de copeaux de bois. La boîte à fumée est placée sur la grille du gril et les copeaux de bois sont enflammés. La fumée des copeaux de bois parfumera les aliments. La fumée donnera à votre repas cette saveur fumée distinctive.

- Utilisez une poêle en fonte. Les poêles en fonte retiennent bien la chaleur et peuvent aider à créer une cuisson plus uniforme. Ils ajoutent également un peu de charbon à la nourriture, ce qui peut contribuer à lui donner une saveur plus grillée au charbon de bois.

- Utilisez un réglage de chaleur élevé. Cela aidera à créer un joli charbon sur la nourriture.

- Faites cuire les aliments moins longtemps. Cela aidera à empêcher les aliments de se dessécher et de perdre leur saveur.