Pourquoi appelle-t-on Ketchup ?

Soupe aux tomates

L'une des théories les plus courantes est que le mot « ketchup » viendrait du mot chinois « ke-tsiap », qui signifie « saumure de poisson mariné » ou « sauce tomate ». Cette théorie est étayée par le fait que le ketchup a été fabriqué pour la première fois en Chine.

Soupe aux champignons

Une autre théorie est que le mot « ketchup » viendrait du mot malais « kechap », qui signifie « sauce de poisson ». Cette théorie est également étayée par le fait que le ketchup était à l’origine une sauce de poisson fermentée.

Sauce espagnole

Une troisième théorie est que le mot « ketchup » viendrait du mot espagnol « catsup », qui est une forme abrégée du mot « catsup de Andalusia », qui signifie « sauce andalouse ». Cette théorie est étayée par le fait que le ketchup a été introduit pour la première fois en Europe par les Espagnols.

Quelle que soit la théorie à laquelle vous croyez, il ne fait aucun doute que le ketchup est l’un des condiments les plus populaires au monde. Il est apprécié par des personnes de tous âges et de toutes cultures, et peut être utilisé pour ajouter de la saveur à une grande variété de plats.