Comment broyer la canne à sucre ?

1. Préparation :

- Les tiges de canne à sucre sont récoltées et transportées jusqu'à l'usine de transformation.

- Les feuilles et les matières indésirables sont retirées pour garantir que seule la canne à sucre soit broyée.

2. Écrasement :

- Les tiges de canne à sucre sont introduites dans le broyeur. Le broyeur est constitué de rouleaux lourds qui pressent et pressent les tiges, en extrayant le jus.

- Les rouleaux peuvent avoir différents motifs ou rainures pour maximiser l'extraction du jus.

- Certains broyeurs modernes utilisent une combinaison de rouleaux et de broyeurs pour briser davantage les tiges.

3. Extraction du jus :

- Au fur et à mesure que les tiges de canne à sucre passent à travers les rouleaux, le jus est extrait et collecté dans une auge ou un récipient situé sous le broyeur.

- Le jus extrait contient de l'eau, du sucre et d'autres matières végétales.

4. Production de bagasse :

- Une fois le jus extrait, ce qui reste des tiges de canne à sucre est appelé bagasse. La bagasse est une matière fibreuse.

- La bagasse peut être utilisée comme combustible pour alimenter la sucrerie, ou comme matière première pour la fabrication de papier, de panneaux de particules et d'autres produits.

5. Clarification du jus :

- Le jus de canne à sucre extrait est souvent clarifié pour éliminer les impuretés et les particules solides. Cela peut être réalisé par diverses méthodes, telles que la filtration, la centrifugation ou les décanteurs.

6. Traitement ultérieur :

- Après clarification, le jus de canne à sucre subit des étapes de transformation supplémentaires pour produire du sucre, de la mélasse ou d'autres produits. Ces étapes impliquent généralement l’évaporation, la cristallisation, la centrifugation, le séchage et le conditionnement.

Le broyage de la canne à sucre est une étape essentielle dans la production de sucre, d'édulcorants et d'autres produits connexes.