Comment faire cuire des steaks minute bien fait

Minute steak est une mince coupe de steak, habituellement pris dans le bouchon croupe. Le nom vient du fait que les steaks minute peuvent être cuits rapidement. Parce qu'ils cuisent rapidement et parce qu'ils ont tendance à être sur le côté difficile, il est important d'observer attentivement steaks minute pendant la cuisson afin d'éviter de trop cuire. Obtenir le parfait steak bien cuit nécessite un minutage adroit
. Choses que vous devez
Poêle à frire ou la plaque chauffante
Pepper
Instructions
le sel de l'huile d'olive

1. Placez la poêle ou sur une plaque à feu vif. Donnez-lui un peu de temps pour atteindre la température maximale.
   

2. Versez un peu d'huile d'olive sur un côté du steak, puis saupoudrer de sel et de poivre sur elle. Retournez-le et répétez le processus pour l'autre côté. Frottez les deux côtés de sorte que l'huile, le sel et le poivre sont répartis uniformément sur la surface de la viande.
   

3. Placer le bifteck dans la poêle. Appuyez fermement vers le bas pour vous assurer qu'elle cuise uniformément.
   

4. Laissez cuire le steak pendant environ une minute, et puis retournez-la et faites cuire l'autre côté pendant une minute. Ce ne sera pas vous donner un steak bien fait, mais il est important de ne pas laisser trop faire cuire un côté.
   

5. Gardez la cuisson du steak, retournant fréquemment. L'épaisseur exacte du steak déterminera comment elle se termine bientôt. Parce minute steak est si mince, il cuit rapidement, alors surveillez attentivement. Le steak sera bien fait quand sa surface est ferme au toucher. En cas de doute, faire une petite incision dans le steak pour vous assurer que le centre ne soit plus rose.
   

6. Retirer le bifteck de la chaleur. Laisser refroidir pendant quelques minutes avant de le servir. Minute bifteck va bien avec les oignons, moutarde anglaise ou de raifort.