Pouvez-vous cuisiner Cow Tongue dans un four micro-ondes

Cow langue est, un morceau de boeuf maigre abordable qui peut être cuit dans une variété de façons, y compris les micro-ondes. Quand il est cuit avec de l'eau et les assaisonnements, la langue de bœuf tourne beurre doux avec une saveur ressemblant rôti de boeuf. Bien que les formes traditionnelles de la langue cuisson peut prendre des heures, un micro-ondes se laisser mijoter la viande dans une fraction du temps, sans perdre sa saveur savoureux et juteux
. Les choses dont vous aurez besoin
Cuisine brosse
Pot de froid
eau Serviettes en papier
cordes: un grand plat allant au four micro-ondes
épices
oignons hachés, les carottes et le céleri
couteau ou des ciseaux de cuisine
Planche à découper ou grand plateau
Instructions

1. nettoyer la langue en frottant d'abord avec un pinceau de cuisine. Placez-le dans une casserole d'eau froide et laisser tremper pendant quelques heures, en changeant l'eau toutes les demi-heures de tant.
   

2. Retirez la langue de l'eau et sécher avec des serviettes en papier . Attachez le bout de la langue sur le corps de la langue avec de la ficelle.
   

3. Placez la langue dans une grande cocotte micro-ondes, avec suffisamment d'eau pour couvrir la langue de 2 pouces.
   
   

4. Ajouter le sel, le poivre, le laurier, l'ail et l'oignon haché, les carottes et le céleri à l'eau. Vous pouvez utiliser d'autres épices comme souhaité, comme le romarin, le thym, la sauge, clous de girofle ou Worcestershire. Incorporer tous les ingrédients à mélanger.
   

5. Couvrez la cocotte avec le couvercle de la cocotte.
   

6. Micro-ondes à puissance maximale pendant 15 minutes. Tournez la langue sur et récupérer.
   

7. Micro-ondes sur un réglage bas et laisser mijoter pendant 65 à 70 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
   

8. Laissez le stand de casserole, couvert, pendant 5 minutes.
   

9. Retirez la langue et lancez-le sous l'eau froide pour refroidir. Ensuite, placez la langue sur une planche à découper ou grand plateau et retirer immédiatement la membrane externe de la peau avec un couteau ou des ciseaux de cuisine. Il devrait décoller assez facilement. Coupez tout excès de graisse, cartilages et les os de la base de la langue.
   

10. Couper la langue en tranches fines de la longueur. Servir avec un peu de liquide de cuisson et les légumes.