Peut-on recongeler de la viande qui a été congelée et cuite ?

Non, vous ne devez pas recongeler de la viande qui a été congelée et cuite. Une fois que la viande a été cuite et refroidie, puis congelée comme reste pour être cuite à un autre moment, elle doit être jetée après décongélation au réfrigérateur (dans les trois à quatre jours) ou pendant la nuit de décongélation dans l'eau froide. Ne décongelez jamais d’aliments surgelés à température ambiante.

La congélation et la cuisson répétées de la viande peuvent créer des environnements idéaux pour la multiplication de bactéries nocives, entraînant ainsi d’éventuelles maladies d’origine alimentaire.