Comment faire cuire Steak et fromage sur une plaque de cuisson (4 étapes)

Le secret de la succulente, steak et le fromage est pas la coupe de boeuf ou le type de fromage; il est la surface de cuisson. Poêles à frire traditionnelles sont trop petites et provoquent le boeuf à la vapeur plutôt que de les faire frire à la perfection croustillant. Griddles offrent la combinaison parfaite de l'espace et la chaleur élevée, de sorte à atteindre pour votre plancha la prochaine fois que vous avez envie d'un steak et le fromage. Ajouter quelques tranches de poivron et l'oignon pour un goût tout droit sorti des choses de Philly. Vous aurez besoin
huile de canola
oignon émincé
tranches de poivron
Thin-tranché boeuf, non cuits thermomètre
de la viande en tranches de fromage

de Instructions

1. Régler la température sur la plaque chauffante à moyen-élevé, et gicler un filet d'huile dans le centre de la plaque chauffante. Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'il brille; puis réduire le feu à moyen.
   

2. saupoudrer d'une poignée d'oignons émincés et les poivrons sur l'huile chaude, et faire revenir jusqu'à ce que les poivrons et les oignons ramollissent dorées. Browning les légumes apporte peu de leurs sucres naturels, résultant en une combinaison sucré et salé de saveur. Retirer les légumes et les placer dans un petit bol.
   

3. Tourner la plaque remonter à moyen-vif et laisser reposer pendant 1 minute pour venir à la température. Passez le boeuf tranché sur la surface de la grille, posant en une seule couche sur la surface de cuisson chaude. Cuire pendant 1 minute; transformer chaque pièce plus; et faites cuire pendant une minute supplémentaire. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de l'épaisseur de la viande; ajuster les temps de cuisson en fonction de votre degré de cuisson désiré. L'USDA recommande que vous faites cuire la viande bovine à un minimum de 145 degrés Fahrenheit, afin de tester chaque tranche avec un thermomètre à viande pour la sécurité.
   

4. Ajoutez les oignons et les poivrons à la viande de bœuf cuit et remuer pour combiner. Diviser la viande en portions individuelles sur la surface de la plaque, et couvrir chaque partie avec des tranches de fromage. Laissez fondre le fromage dans la viande; ramasser la plaque chauffante et servir.