Deux rôtis de côtes de 5 livres cuiront-ils plus vite qu'un rôti de 10 livres ?

Le temps de cuisson d'un rôti ne dépend pas de son poids. Au lieu de cela, l’épaisseur détermine le temps de cuisson, en supposant que la température du four est la même. Dans cet exemple, puisque les deux rôtis ont la même épaisseur, ils prendront le même temps de cuisson, quel que soit leur poids individuel.