Quelles sont les différentes recettes de steak en cubes ?

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Ingrédients :

- 1 livre de steak en cubes, tranché finement

- 1/2 tasse de farine tout usage

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 1/4 tasse d'huile végétale

- 1/2 tasse d'oignon haché

- 1/2 tasse de poivron vert haché

- 1 boîte (10 onces) de soupe à la crème de champignons

- 1/2 tasse de lait

- 1/4 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou parmesan)

Instructions :

1. Pilez le steak en cubes avec un maillet à viande jusqu'à ce qu'il atteigne environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

2. Assaisonnez le steak avec la farine, le sel et le poivre.

3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

4. Ajouter le steak et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Retirez le steak de la poêle et réservez.

6. Ajoutez l'oignon et le poivron vert dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

7. Ajoutez la crème de champignons, le lait et le fromage dans la poêle et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

8. Portez la sauce à ébullition et laissez cuire 5 minutes ou jusqu'à épaississement.

9. Remettez le steak dans la poêle et remuez pour l'enrober de sauce.

10. Servir immédiatement.

Steak en cubes étouffé avec sauce à l'oignon

Ingrédients :

- 1 livre de steak en cubes, tranché finement

- 1 cuillère à soupe de farine tout usage

- 1 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre noir

- 1/4 tasse d'huile végétale

- 1/2 tasse d'oignon haché

- 1/2 tasse de poivron vert haché

- 1 boîte (10 onces) de soupe à la crème de champignons

- 1/2 tasse de lait

- 1/4 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou parmesan)

Instructions :

1. Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un plat peu profond.

2. Draguez le steak dans le mélange de farine en secouant tout excès.

3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

4. Ajouter le steak et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Retirez le steak de la poêle et réservez.

6. Ajoutez l'oignon et le poivron vert dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

7. Ajoutez la crème de champignons, le lait et le fromage dans la poêle et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

8. Portez la sauce à ébullition et laissez cuire 5 minutes ou jusqu'à épaississement.

9. Ajoutez le steak dans la poêle et remuez pour l'enrober de sauce.

10. Servir immédiatement.

Variantes

- Pour ajouter plus de saveur à ton steak en cubes, essaie de le faire mariner dans un mélange d'huile d'olive, de sauce soja, de sauce Worcestershire et de poudre d'ail.

- Au lieu de faire frire le steak en cubes, vous pouvez également le griller ou le cuire au four.

- Vous pouvez varier les légumes dans la sauce en ajoutant ou en remplaçant différents types d'oignons, de poivrons ou de champignons.

- Pour une sauce plus riche, essayez d'utiliser de la crème épaisse au lieu du lait.

- N'hésitez pas à ajouter d'autres assaisonnements à votre goût, comme de la poudre de chili, du cumin ou de l'origan.