Peut-on cuisiner deux viandes différentes sur la même poêle ?

Oui, vous pouvez cuire deux viandes différentes dans la même poêle. Voici quelques éléments à garder à l’esprit lors de cette opération :

1. Temps de cuisson :Différentes viandes ont des temps de cuisson différents. Assurez-vous de cuire chaque viande à sa température interne appropriée pour garantir la sécurité alimentaire. Vous pouvez le faire en utilisant un thermomètre à viande.

2. Contamination croisée :Pour éviter la contamination croisée, assurez-vous d'utiliser des ustensiles et des planches à découper séparés pour chaque viande. Vous devez également cuire les viandes à des moments différents si possible.

3. Transfert de saveur :Certaines viandes ont des saveurs fortes qui peuvent se transmettre à d'autres aliments. Si cela vous inquiète, vous pouvez cuire les viandes séparément ou utiliser une barrière entre elles, comme un morceau de papier sulfurisé.