Que peut-on manger à la place de la viande rouge ?

- Volaille : Le poulet, la dinde et le canard sont tous de bonnes sources de protéines et de fer, et ils contiennent moins de graisses saturées que la viande rouge.

- Poissons et fruits de mer : Le poisson et les fruits de mer sont d'excellentes sources de protéines, d'acides gras oméga-3 et d'autres nutriments essentiels. Parmi les bons choix figurent le saumon, le thon, le maquereau, les sardines et les huîtres.

- Protéines végétales : Les protéines végétales comme les haricots, les lentilles, le tofu, le tempeh et le seitan sont toutes de bonnes sources de protéines et de fibres. Ils sont également faibles en graisses saturées et en cholestérol.

- Œufs : Les œufs sont une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux. Ils sont également polyvalents et peuvent être utilisés dans une variété de plats.

- Produits laitiers : Les produits laitiers comme le lait, le fromage et le yaourt sont de bonnes sources de protéines, de calcium et d'autres nutriments. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, comme les soupes, les plats de pâtes et les ragoûts.

- Céréales entières : Les grains entiers sont une bonne source de fibres, de protéines et d’autres nutriments. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, tels que les salades, les soupes, les pilafs et les plats de pâtes.

- Noix et graines : Les noix et les graines sont une bonne source de protéines, de fibres et d’autres nutriments. Ils peuvent être consommés seuls ou ajoutés à des salades, à un mélange montagnard ou à du yaourt.