Combien de temps la viande peut-elle rester sur la glace tout en étant bonne ?

La durée pendant laquelle la viande peut rester sur la glace tout en étant bonne dépend du type de viande, de la température de la glace et de l'emballage de la viande.

Type de viande

- Viandes rouges , comme le bœuf, l'agneau et le porc, peuvent généralement durer de 3 à 5 jours sur la glace.

- Volaille , comme le poulet et la dinde, peuvent généralement durer 1 à 2 jours sur la glace.

- Poissons et fruits de mer peut généralement durer 1 à 2 jours sur la glace.

Température de la glace

La température idéale pour conserver la viande sur la glace est de 32 degrés Fahrenheit ou moins. Si la glace est trop chaude, la viande se gâtera plus rapidement.

Conditionnement de la viande

La viande doit être bien emballée dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium avant d'être placée sur la glace. Cela aidera à empêcher la viande de se dessécher et d'absorber des bactéries.

Conseils pour conserver la viande fraîche sur la glace

- Utilisez de la glace fraîche. La glace restée longtemps dehors peut contenir des bactéries susceptibles de contaminer la viande.

- Changez la glace tous les jours. Cela aidera à empêcher la glace d'être contaminée par des bactéries.

- Gardez la viande couverte. Cela aidera à empêcher la viande de se dessécher et d'absorber des bactéries.

- Ne surchargez pas la glace. Cela aidera à garantir que la viande est correctement refroidie.

Si vous n'êtes pas sûr que la viande soit encore bonne, il est préférable de faire preuve de prudence et de la jeter.