Ont-ils de la viande de cerf à l'époque médiévale ?

Oui, la viande de cerf était un aliment courant à l’époque médiévale. Les cerfs étaient abondants dans les forêts d'Europe et étaient chassés pour leur viande, leur fourrure et leurs bois. La viande de cerf était souvent rôtie, bouillie ou cuite, et elle était parfois utilisée pour faire des saucisses ou des tartes.