Combien de temps fait-on cuire un steak de surlonge ?
Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur du steak et du niveau de cuisson souhaité. Pour un steak de surlonge de 1 pouce d'épaisseur, faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté pour un steak mi-saignant. Pour un steak moyen, cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Et pour un steak bien cuit, faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
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