Peut-on congeler un jambon en spirale précuit ?

Oui, vous pouvez congeler un jambon en spirale précuit. Suivez ces étapes pour bien congeler un jambon en spirale précuit :

1. Découpez le jambon (facultatif)

- Il n'est pas nécessaire de découper le jambon avant de le congeler, mais cela peut faciliter son portionnement et sa décongélation ultérieure.

- Si vous découpez le jambon, coupez-le en portions individuelles ou laissez-le entier.

- Déposez le jambon tranché ou entier sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

2. Congeler le jambon

- Placer la plaque à pâtisserie avec le jambon au congélateur pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que le jambon soit bien congelé. Cela aidera à empêcher le jambon de coller ensemble.

3. Transférer dans des sacs ou des conteneurs allant au congélateur

- Une fois le jambon congelé, transférez-le dans des sacs ou des contenants allant au congélateur.

- Assurez-vous d'éliminer autant d'air que possible des sacs ou des conteneurs avant de les sceller.

4. Étiquette et date

- Étiqueter les sacs ou contenants avec le contenu et la date de congélation.

5. Conserver au congélateur

- Conservez le jambon congelé au congélateur à 0°F ou moins.

- Correctement congelé et conservé, le jambon peut se conserver jusqu'à 2 à 3 mois au congélateur.

- Remarque :Avant de servir le jambon surgelé, laissez-le décongeler au réfrigérateur toute la nuit ou placez-le dans un bol d'eau froide pendant quelques heures en changeant l'eau toutes les 30 minutes. Une fois décongelé, vous pouvez réchauffer le jambon au four ou au micro-ondes.

Voici quelques conseils supplémentaires pour congeler du jambon en spirale précuit :

- Laissez le jambon refroidir complètement avant de le congeler.

- Ne pas congeler un jambon décongelé puis cuit.

- Si vous envisagez de glacer le jambon avant de le congeler, faites-le après que le jambon ait été congelé et décongelé.

- Si vous congelez des tranches individuelles, congelez-les séparément afin qu'elles ne collent pas ensemble.