Qu'est-ce qu'une recette de pâtes ?

Ingrédients :

- 1 livre de spaghettis ou autres pâtes longues

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 2-3 gousses d'ail émincées

- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)

- 1 boîte (28 onces) de tomates en dés

- 1/4 tasse de basilic frais haché

- Sel et poivre au goût

- Parmesan râpé, pour servir

Instructions :

1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2. Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge (le cas échéant) et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. Ajoutez les tomates coupées en dés et portez à ébullition. Cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

5. Incorporez le basilic haché.

6. Servir avec du parmesan râpé.