Que met-on dans les spaghettis à la bolognaise ?

Pour la sauce bolognaise :

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1/2 tasse d'oignon haché

- 2 gousses d'ail émincées

- 1 livre de bœuf ou de porc haché

- 1 boîte (28 onces) de tomates concassées

- 1 boîte (15 onces) de sauce tomate

- 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate

- 1 cuillère à café d'origan séché

- 1/2 cuillère à café de basilic séché

- Sel et poivre au goût

Pour les spaghettis :

- 1 livre de nouilles spaghetti

- 1/4 tasse de parmesan râpé

Instructions:

1. Préparez la sauce bolognaise :

- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen.

- Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

- Ajouter l'ail émincé et cuire encore 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

- Ajouter le bœuf ou le porc haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en le brisant avec une cuillère en bois pendant la cuisson.

- Égoutter tout excès de graisse.

- Ajoutez les tomates concassées, la sauce tomate, le concentré de tomates, l'origan, le basilic, le sel et le poivre.

- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

2. Cuire les spaghetti :

- Pendant que la sauce mijote, faites cuire les nouilles spaghetti selon les instructions sur l'emballage.

- Égoutter les nouilles et réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

3. Assembler le plat :

- Ajoutez les nouilles spaghetti cuites à la casserole de sauce bolognaise et mélangez.

- Ajoutez si besoin un peu de l'eau de cuisson réservée pour fluidifier la sauce.

- Laisser mijoter encore quelques minutes ou jusqu'à ce que les spaghettis soient bien chauds.

- Servir immédiatement les spaghettis à la bolognaise, garnis de parmesan râpé.