Quelle est la texture d'une quiche ?

La texture d'une quiche peut varier selon les ingrédients utilisés et le mode de préparation, mais elle se caractérise généralement par une garniture moelleuse et crémeuse enfermée dans une croûte croustillante ou feuilletée. La garniture est généralement composée d'œufs, de lait ou de crème et de fromage, et peut inclure une variété d'autres ingrédients tels que des légumes, de la viande et des fruits de mer. La croûte est généralement composée d'un mélange de farine, de beurre ou de shortening et d'eau ou de lait, et est souvent précuite avant d'être remplie et cuite avec la garniture. Le résultat est un plat avec une garniture onctueuse et riche qui contraste avec la croûte croustillante ou feuilletée.