Thon poêlé et roquette fanée (6 étapes)

poêlé steaks de thon sont un repas rapide, nutritif et délicieux vous pouvez concocter dans une affaire de minutes. Pour aider complètent le plat et ajouter un peu de couleur à vos plaques, réglez le thon sur un lit de roquette fanée. Cette sous-utilisé vert ajoute une morsure poivrée considérable qui complète le goût de thon, et le flétrissement il ajoute moins d'une minute de votre temps de cuisson. Chauffer les légumes directement dans votre bac de thon, qui est déjà chaud et laisse la roquette ramasser un peu de saveur supplémentaire à partir des jus de cuisson
. Choses que vous devez
Bowl les serviettes
sel et le poivre papier
agents aromatisants supplémentaires
poêle à fond épais
huile de cuisson
Spatule
Plaques
Instructions

1. Laver le roquette en y faisant circuler doucement autour dans un bol d'eau froide, séchez-le avec du papier absorbant. Plan de flétrir un ample poignée de verts par steak de thon.
   

2. Blot thon steaks sécher avec des serviettes en papier. Pat deux côtés avec une généreuse quantité de sel et de poivre, ainsi que tous les autres souhaités aromatiques, herbes et épices. Par exemple, appliquer le zeste d'agrumes, l'ail haché ou le gingembre, le thym, l'origan, le basilic, la coriandre ou d'une légère application de Cajun ou assaisonnements noircissement.
   

3. Faites chauffer une poêle à fond épais panoramique sur modérément vif jusqu'à ce que des gouttes d'eau évaporer instantanément. Verser l'huile de cuisson juste assez pour couvrir le fond de la casserole et laisser chauffer jusqu'à ce qu'il brille.
   

4. Placez les steaks de thon dans la poêle et faire saisir le premier côté sans les déranger. Faire cuire pendant deux à quatre minutes pour une cuisson saignante à moyenne. Retournez-les délicatement avec une spatule et saisir l'autre côté pour la même quantité de temps. Si vous préférez le thon cuit plus à fond - si le thon se dessèche et devient caoutchouteuse rapidement car il passe moyenne -. Gâchette de chaque côté pendant cinq à six minutes pour moyen et à bien fait
   

5. Prenez les morceaux de thon sur la casserole rapidement et placez-les sur une plaque. Tournez le brûleur bas à moyen-doux et remuer dans la roquette. Le déplacer dans la poêle pendant environ 45 secondes, jusqu'à ce qu'il commence à montrer des signes de flétrissement; il flétrit un peu plus lorsque le thon chaud est placé sur le dessus de celui-ci.
   

6. Scoop la roquette en piles compactes sur des plaques. Placez un steak de thon directement sur le dessus du lit de légumes verts. Haut le thon avec des herbes fraîches, salade de tomates, un peu de salsa ou du guacamole.