Comment Pan Sear Tuna

Le thon est un poisson d'eau salée, riche en protéines, potassium, oméga-3, des acides gras et de vitamine B12. La viande de thon varie du rose au rouge foncé avec une saveur fraîche et douce, la cohérence et squameuse. Vous pouvez préparer le thon dans un certain nombre de façons; poêlé thon conserve sa saveur distincte et ne se dessèche pas. Pour recadrer le thon gâchette, vous avez besoin de quelques assaisonnements hespéridées et environ 10 minutes. Cette recette est pour quatre portions de thon Things. Vous aurez besoin
Quatre-6 oz filets de thon
serviettes papier
5 c. d'huile d'olive
2 c. le zeste de lime
1 c. de thym séché
1 c. poivre noir moulu
1/2 c. Petit bol de sel de poêle
Metal spatule
Instructions de 1/2 tasse de jus de lime

1. Rincer le thon sous l'eau froide et sécher avec des serviettes en papier. Frottez 2 c. l'huile d'olive dans les deux côtés de chaque filet de thon.
   

2. Mélanger le zeste de lime, de thym séché, poivre noir et le sel dans un petit bol. Remuer avec vos doigts et frotter sur les deux côtés de chaque filet huilée.
   

3. Heat 3 c. l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Augmenter le feu à haute après trois minutes.
   

4. Placez les filets de thon dans la poêle et faire saisir pendant 60 secondes. Retourner avec une spatule en métal et réduire le feu à moyen. Sear pour deux minutes supplémentaires.
   

5. Retirez la poêle du feu et versez le jus de lime sur le thon. Retournez les filets de thon et laissez-les dans la casserole pendant deux minutes avant de servir.