Comment faire cuire un Frozen Tri-Tip

Un tri-tip est un muscle triangulaire pris de derrière le filet d'une vache. La coupe est relativement peu coûteux et se conserve bien au congélateur. Plutôt que de décongeler la coupe de viande, vous pouvez cuire un tri-tip congelés sans trop d'effort. Tout ce que vous avez besoin est un bon désinfectant pour compléter l'assaisonnement de la viande, et la saveur de la tri-tip, car il dégèle et cuisiniers. Commencer à préparer la tri-tip entre huit et 17 heures avant que vous envisagez de prendre votre repas
. Choses que vous devez
3 cuillères à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
1/2 cuillère à soupe de poivre de cayenne
1/2 rez-de-cuillère à soupe de poivre noir
3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe
sauce Worcestershire
Petit bol
3 5 livres gelé tri-tip rôti
Congélateur sac
1/2 tasse de vinaigre de vin rouge cuisinière
lente
Thermomètre à viande
Instructions

1. Mélanger la poudre de chili, l'origan séché, cumin moulu, poudre d'oignon, poivre de cayenne, poivre noir moulu, huile d'olive et la sauce Worcestershire dans un petit bol. Remuer avec vos doigts pour mélanger le mélange d'assaisonnement.
   

2. Passer de 3 à £ 5 congelé tri-tip rôti sur une surface de travail propre. Frotter tout l'extérieur avec le mélange d'assaisonnement. Placer le rôti dans un sac de congélation et réfrigérer pendant une heure pour mariner et dégeler légèrement.
   

3. Verser le vinaigre de vin rouge dans une mijoteuse. Retirer le rôti du sac de congélation et la placer dans la mijoteuse. Couvrir et laisser cuire le rôti sur la haute pendant 7 à 9 heures ou à feu doux pendant 14 à 16 heures.
   

4. Placer un thermomètre à viande dans le centre du rôti. Si la température interne est pas au moins 130 degrés Fahrenheit, cuire pendant une demi-heure par incréments d'en haut. Servir chaud.