Comment Grill King Crab

Les amateurs de crabe qui arrivent à connaître leur chemin autour d'un grill ont raison de se réjouir. Pattes de crabe succulentes sont rapides et faciles à préparer sur le gril et les choses de tout simplement délicieux. Vous aurez besoin petit couteau pointu
2 à 3 livres roi crabe jambes
1/2 tasse de beurre fondu, l'huile d'olive ou autre huile préférée
2 c. de jus de citron ou de vin blanc
1/2 c. fruits de mer assaisonnement (optionnel)
grill de gaz ou de charbon de bois grill Nonstick la pulvérisation (facultatif)
Barbecue poire ou d'un pinceau badigeonner
Petit bol avec le beurre fondu Lemon les coins

Instructions

1. Si vous utilisez les pattes de crabes congelés, les décongeler dans le réfrigérateur pendant la nuit. Pour la décongélation rapide juste avant la cuisson, si les pattes de crabe déjà viennent dans des sacs en plastique, placer les sachets dans l'eau froide (pas chauds ou très chauds) dans l'évier ou une grande baignoire en plastique pendant une heure. Si ils sont congelés, mais ne sont pas dans des sacs en plastique, placez-les dans un grand sac de congélation ou les envelopper dans une pellicule plastique. Pat sécher avec torchon ou du papier absorbant.
   

2. Assurez-vous que la surface de cuisson est parfaitement propre. Vaporiser le gril avec antiadhésif si vous le souhaitez. Si vous utilisez un barbecue au gaz, chauffer à 300 à 350 degrés (température moyenne), ou si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, chauffer les charbons à la chaleur modérée.
   

3. Si vous utilisez les pattes de crabes entiers, punch quelques trous dans les avec un couteau bien aiguisé pour que la chaleur peut pénétrer et faire cuire la viande. Mélanger le beurre fondu ou d'huile d'olive (ou 1/4 tasse à la fois, si vous le souhaitez) de jus de citron ou de vin blanc (ou 1 c. À soupe de chaque).
   

4. La place du beurre de citron dans une poire à barbecue et arrosez-le sur les pattes de crabe ou le brosser avec une brosse à badigeonner.
   

5. La place des jambes de crabe sur le gril. Si vous utilisez les pattes de crabe divisés, placez-les côté chair vers le bas sur la grille. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, envelopper les pattes de crabe dans du papier avant de les placer sur le gril.
   

6. Grill pendant environ 5 à 7 minutes. Retournez-les, badigeonner avec du beurre de citron, et un grill supplémentaires de 5 à 7 minutes. Portez une attention particulière à la couleur, la texture et l'arôme. Ils doivent être de couleur blanche avec une texture ferme mais pas caoutchouteux et une odeur douce. Si vous le souhaitez, saupoudrez-les avec assaisonnement juste avant de servir.
   

7. Servir avec un petit bol de beurre fondu et de citron cales sur le côté.