Comment faire cuire Pompano Fish

Le Pompano est un poisson d'eau salée qui existe surtout dans les températures de l'eau de 70 à 88 degrés F. argenté globale, avec le jaune soulignant sa face inférieure, les moyennes Pompano environ une livre de taille, et est connu pour atteindre plus de 8 livres. Le Pompano se trouve le long du rivage dans les zones d'eau chaude à travers le monde, et est le plus souvent pris dans des États-Unis autour de la région de l'Atlantique sud et les côtes du Golfe. Pompano est relativement facile à cuisiner et peut être préparé tout ou en filets
Choses que vous devez
Baked poisson entier:.
1 pièce de papier parchemin
1 c.
beurre 1 c. d'huile d'olive 1
toute Pompano (environ 1 livre, habillé) la sauteuse de 12 pouces
cuisson feuille
filet sauté:
1 c. de farine tout usage
4 8 onces peau sur les filets Pompano
entier au four Pompano

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
   
   

2. Faire fondre le beurre et l'huile dans une sauteuse à feu moyen.
   

3. Frottez le poisson entier avec 1 c. l'huile d'olive et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
   

4. Placez le poisson entier dans la sauteuse chauffée et cuire pendant deux minutes de chaque côté.
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   Retirer le poisson de la poêle et réserver.
   

5. Pliez votre papier parchemin dans la moitié de la longueur, et placez le Pompano à une extrémité.
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   Pliez le côté opposé sur le côté avec le poisson et rouler les bords pour former un joint.
   

6. Placez le poisson de tapissée de papier parchemin sur une plaque à pâtisserie et cuire au four dans votre four entièrement chauffé pendant 10 à 12 minutes.
   

7. Retirez la feuille de cuisson et faites glisser le poisson tapissée de papier parchemin sur une planche à découper.
   

8. Slice le parchemin au milieu avec un couteau. Gardez-vous la tête en arrière, que la vapeur sera très chaud.
   

9. Pour la sauce sur tout, vous avez peut-être fait ou à laisser brut et servir.
   Sautés Filet de Pompano
   

   1. Placez une cuillère à soupe de beurre et de l'huile d'olive dans un 12 pouces, ou plus, sauteuse et chauffer à feu moyen-élevé.
      

   2. Saison filet avec une pincée de sel et de poivre, puis saupoudrer de farine.
      

   3. Placez le côté peau de filet vers le haut dans la casserole et cuire entièrement chauffé pendant quatre minutes. Poussez-le et laissez cuire pendant encore quatre minutes.
      

   4. Retirer le poisson de la poêle lorsqu'il est cuit à votre niveau désiré et servir immédiatement.