Le poivron est un bon choix de légumes à ajouter à chili. Ils sont fréquemment utilisés dans la cuisine mexicaine, comme dans fajitas et burritos. Ils ajoutent un léger crunch et peuvent intensifier les saveurs que vous avez déjà mis ensemble. Poivrons rouges ou orange sont des choix appropriés si vous voulez donner à votre chili un goût plus sucré. Poivrons verts ne proposent pas la même saveur douce, mais peut encore être mélangés avec le reste de vos ingrédients pour ajouter de la texture et un goût savoureux à votre chili.

Certains chefs de piment comme faire des versions plus saines de piment, dans ce cas, envisager d'ajouter quelques dés de courgette. Zucchini absorbe les saveurs environnants et devient doux comme la cuisson. Alors que les courgettes peuvent pas diversifier la texture de votre piment, il peut aider à épaissir la base afin que vos cuillerées sont encore plus consistant. Pensez à faire un haricot blanc, le poulet et le piment courgettes pour un bord en bonne santé. Vous pouvez également utiliser une combinaison de courgettes jaunes et vertes pour rendre le chili coloré.
Carottes

Beaucoup de gens ajoutent dés de carottes à leur chili. Lorsque les carottes sont cuites, ils obtiennent une saveur douce, ce qui en fait une belle légumes pour compenser le piquant du piment. Carottes feront de votre piment trapu, tout en vous assurant que vous obtenez quelques nutriments essentiels dans le même temps, comme carotène et la vitamine A.
céleri

Si vous ajoutez carottes à votre chili, aller de l'avant et ajouter un peu de céleri, aussi. Carottes et le céleri sont souvent jumelés ensemble pour créer une base pour les ragoûts et soupes. Coupez votre céleri en petits tranches ou en cubes afin que les gens peuvent éviter les fibres visqueuses qui contiennent des morceaux plus longs.
Oignons

Chili est pas complète sans les oignons. Vous pouvez faire cuire les oignons dans le piment, réserver quelques oignons en dés pour la garniture de votre chili ou de manger des oignons frits sur le côté. Sélectionnez votre oignon basé sur combien d'épices que vous souhaitez ajouter à votre chili. Si vous voulez une saveur d'oignon doux ou doux, aller avec un oignon doux.